这里是海南自贸港的前沿阵地，
也是绿水青山的风水宝地。
椰风海韵，琼崖韵味，
时代的潮流造就着琼隅繁华，
人文柔情诉说着琼崖之声，
让我们一起【走进海南】，
带你看看海南自贸港最美的一面吧！
#美味椰子饭#
满载一船椰饭，期盼一片祥和。“椰子船”、“珍珠椰子船”的别称无不向我们诉说着海南风味椰子饭的独特魅力。
在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是海南琼海、文昌一带的传统农家小吃，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。它由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。椰子饭做法独特，极具特色的风味，是劳动人民的智慧结晶。
老椰与一捧糯米的结合，独占味觉鳌头，再用专门工具将椰子刨丝，加入热水浸泡，之后用布袋挤压榨汁。椰子水与蒜末在锅中一同煮开，放糯米煮熟，椰子的清甜、蒜末的辛辣、糯米的醇香在柴火的蒸煮下，平凡的食材也能凝聚出最丰富的味道。
小小的椰子饭其实涵盖了海南人民待人处事的哲理。生活就像制作一顿美食，需要我们用心对待，平实朴素、脚踏实地是最好的选择，每一次上好的食材，每一个决定的念头，都是我们制作美食、面对生活的重要工序，看似随意实则精细，待到香气飘然入鼻时，这才感到欣慰和开心。做美食如此，做人，亦如此。
将片片叶肉化作条条椰丝，瓣瓣大蒜剁为碗碗蒜末，挑选精糯，火光许许，厨师们来来往往，砧板上笃笃刀声，虽是复杂繁琐，但我们深知坚持细心，百炼成钢，百制成肴。美味的食材需要持之以恒的坚持制作和仔细对待，那椰丝的浓香，蒜末的助香，精糯的的糯香，时而凶猛时而温和的火焰都将造就出一船满载喜乐的椰饭。好事多磨，做美食如此，做人，亦如此。
优质的食材往往是朴素的。餐桌上，你可以没有龙虾鲍鱼般的山珍海味，但一定不能没有那看似平淡无奇的风味椰子饭，它是那样的随和简单，那样的低调儒雅。
阵阵椰风吹，浓浓椰子情，这样的海南风情椰子饭，你怎么看？
（文字/吴淑琳 李俊（引用百度词条）图片/来源于大众平台 编辑/葛睿潼）
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